과메기1 과메기 효능 보관방법 과메기 조림 레시피 과메기는 한국의 동쪽 해안에서 겨울철에 많이 잡히는 청어나 꽁치를 반건조한 발효 식품으로 알려져 있습니다. 과메기의 제철은 11월부터 1월까지이며, 이는 과메기의 영양소가 증가하여 더 좋다는 연구결과가 있습니다과메기 효능과메기는 불포화 지방산인 DHA와 EPA가 풍부하여 피부 노화를 방지하고 체력 저하를 막는 영양소가 많습니다. 또한, 과메기는 비타민 E를 다량 함유하고 있어 항산화 효과를 발휘하며, 과메기의 비린내가 신경 쓰인다면 고추냉이를 곁들여서 초밥처럼 먹어도 비린내가 싹 가실 수 있습니다과메기 제철과메기는 겨울철에 많이 잡히기 때문에 11월부터 1월까지가 제철입니다. 이 기간 동안 과메기는 건조 시 부패 염려가 적어 대략 11월부터 말릴 수 있습니다. 반건조 과메기는 생물보다는 덜하지만 상당량의.. 2024. 11. 1. 이전 1 다음
