도라지 청2 도라지 무침 레시피 추석음식 도라지 무침 레시피마지막으로 도라지 무침을 만드는 간단한 레시피를 소개하겠습니다.재료도라지 150g고추장 2큰술고춧가루 1큰술식초 2큰술설탕 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술깨소금 약간소금 약간만드는 법도라지 손질: 도라지의 껍질을 벗기고 길게 찢어 찬물에 담가 쓴맛을 제거합니다. 물기를 꼭 짜줍니다.양념장 만들기: 큰 볼에 고추장, 고춧가루, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.무치기: 손질된 도라지를 양념장에 넣고 고루 무칩니다. 양념이 잘 배도록 손으로 조심스럽게 무쳐주세요.서빙: 접시에 담아 깨소금을 뿌려 마무리합니다. 밥 반찬이나 술안주로 서빙하면 좋습니다.도라지 무침은 준비도 간단하고 맛도 뛰어나, 가정에서 자주 해먹기 좋은 반찬입니다. 건강.. 2024. 9. 7. 도라지 효능 음식궁합 도라지의 효능, 제철, 음식 궁합, 하루 섭취량, 보관법, 다양한 활용법 알아보겠습니다도라지의 효능도라지는 풍부한 사포닌 성분을 비롯하여 비타민, 무기질 등이 포함되어 있어 여러 건강상의 이점을 제공합니다.1. 호흡기 건강도라지의 가장 대표적인 효능은 호흡기 건강입니다. 도라지에 포함된 사포닌은 가래를 삭히고 기침을 완화하는 데 탁월한 효과가 있습니다. 특히 감기나 기관지염 등 호흡기 질환을 예방하거나 완화하는 데 유용합니다.2. 면역력 강화도라지에는 비타민 C와 같은 항산화 성분이 풍부하여 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 꾸준히 섭취하면 감염병 예방에도 효과적입니다.3. 소화 촉진도라지는 식이섬유가 풍부해 소화를 촉진하고 장운동을 원활하게 하여 변비 예방에 효과적입니다.4. 항염 및 해독 작용.. 2024. 9. 6. 이전 1 다음