굴 제철1 굴 효능과 제철시기 굴 효능과 제철시기굴은 단백질, 비타민, 미네랄 등 풍부한 영양성분을 함유하고 있어 건강에 매우 좋습니다. 특히 아연 함량이 높아 면역력 증진에 도움을 줍니다. 또한 비타민 B12와 철분이 풍부하여 빈혈 예방 및 개선에 효과적입니다. 지용성 비타민인 비타민 A도 많이 함유되어 있어 눈 건강 유지에 도움을 줍니다.굴은 주로 겨울철, 11월부터 2월까지 가장 맛이 좋습니다. 이 시기 굴은 살이 통통하게 올라 단맛과 느끼함이 적절히 어우러져 최고의 맛을 낼 수 있습니다. 봄부터 가을까지는 생식선이 발달하는 시기로 아미노산 함량이 낮아져 맛이 떨어집니다.굴의 음식 궁합 굴밥: 따뜻한 밥과 굴이 만나면 부드러운 식감과 풍미가 극대화됩니다. 굴의 단맛과 느끼한 맛이 밥과 잘 어우러집니다.굴전: 굴을 부드럽게 부침에.. 2024. 11. 2. 이전 1 다음
